Món ngon từ Khoanh Bắp giò heo ?

Nếu thịt heo là nguồn cung cấp cho bữa cơm gia đình bạn hằng ngày thì bắp giò heo là món ăn bạn không thể bỏ qua được. Với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng mà bắp giò heo mang lại đã khiến nhiều người ưa thích món ăn này. Nhưng để thưởng thức được món bắp giò heo này thì lại không phải chuyện đơn giản, bạn phải tìm đúng nơi cung cấp thịt chất lượng tốt, giá cả phải chăng.

khoanh bắp chân giò

Có lẽ hiện nay mọi người đang rất đắn đo khi muốn mua thịt heo khi vì dịch bệnh heo ngày càng nhiều, dịch heo tai xanh, dịch tả lợn châu phi, viêm màng phổi heo… làm mọi người hoang mang. Nhưng đã có một giải pháp cho mọi người đó là sử dụng thịt heo nhập khẩu tại Cao Phát Food.

khoanh bắp úc ngon

Khoanh Bắp Giò Heo Nhập Khẩu Úc Tại Cao Phát Food

Khoanh bắp giò heo hay còn gọi là bắp chuối heo, bắp giò heo là phần thịt tính từ móng giò heo lên đến đùi heo. Khoanh bắp giò heo có thịt nạc mềm, không khô, phần mỡ ăn không bị ngấy nên rất được ưa chuộng và được coi là một trong những phần thịt ngon nhất của heo.

Hiện nay khoanh bắp giò heo bán tại Cao Phát Food được nhập khẩu 100% từ Úc. với những bắp giò được cắt sắn thành các khoanh nhỏ có tem mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng giúp cho người tiêu dùng sử dụng một cách dễ dàng và có cả bắp giò heo lớn nguyên tảng theo nhu cầu sử dụng của mọi người.

khoanh bắp giò heo nhập khẩu

Bắp giò heo tại Cao Phát Food được vận chuyển trực tiếp từ Úc, Bỉ, Tây Ban Nha, Ba Lan, Đức… đây là những nơi nổi tiếng có hình thức chăn nuôi nông trại gia súc chất lượng. Số lượng lớn heo ở các nước này được nuôi dưỡng với chế độ khoa học, sau khi mổ sẽ được đưa qua khu đóng gói và hút chân không, quá trình diễn ra không quá 30 phút. Sau đó bắp giò heo sẽ được cấp đông ở nhiệt độ âm 18 độ C, nhiệt độ này được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture), gọi tắt là USDA Mỹ khẳng định là an toàn với sức khỏe chúng ta.

bap gio heo tai go vap

Món Ngon Từ Khoanh Bắp Giò Heo

Thịt bắp giò vốn là một nguyên liệu cũng không quá lạ lẫm với mọi người và thường được thấy trong các món hầm, kho, hay món nước như bún,… Giò heo không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Chân giò om xì dầu là một món ăn kiểu như thế.

bap dui heo ham xi dau

Bắp giò heo hầm xì dầu mềm thơm ngon khó cưỡng:

Thịt khoanh bắp giò heo hầm xì dầu một món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn nhưng chế biến lại rất đơn giản, hãy cùng vào bếp làm món ăn này cho cả nhà nhé.

  1. Nguyên liệu:
  • 1 kg bắp giò heo
  • 20 gram gừng
  • 20 gram tỏi
  • 500 ml nước lọc
  • 5 lá nguyệt quế
  • 1 bông hoa hồi
  • 2 muỗng canh rượu mai quế lộ
  • Gia vị
  • 1 muỗng canh đường
  • Xì dầu( nước tương)
  1. Thực hiện:
  • Bước 1: Sơ chế
  • Bắp giò heo mua về sử dụng dao cạo để cạo lại cho sạch hết phần lông còn sót, sau đó rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Có thể chà muối hoặc dùng rượu để khử mùi oi của heo.
  • Gừng cạo sạch vỏ rừa với nước rồi xắt thành từng lát mỏng.
  • Tỏi bóc vỏ rửa sạch. Xắt lát mỏng.
  • Bước 2: Chế biến
  • Áp chảo khoanh bắp giò: Bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng cho bắp giò heo vào áp chảo để bắp giò săn lại. Thường xuyên trở mặt bắp giò để tránh phần da bị cháy.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu mai quế lộ, 1 muỗng canh đường, 500ml nước lọc. Tiếp tục cho tỏi, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế; khuấy đều để tất cả gia vị được hòa tan.
  • Tiếp đến cho phần bắp giò đã áp chảo vào rồi đun sôi cùng với lửa lớn. Khi nước sốt xôi thì xối liên tục lên phần bắp giò heo để bắp được thấm đều gia vị. Đậy vung và hầm bắp với lửa nhỏ trong vòng 90 phút. Tránh mở lửa to sẽ cháy cạn phần nước. Nên để lửa liu riu cho phần nước sốt được thấm vào thịt.
  • Khi nước sôi thì mở nắp để xối gia vị lên thịt. Thực hiện xối gia vị liên tục trong khoảng 2 – 3 lần trong lúc hầm giò để thịt được thấm gia vị sẽ đậm đà hơn.
  • Sau 90 phút giò heo chín mềm và phần nước xốt sẽ kẹo lại.
  • Gắp chân giò ra dĩa, rưới nước sốt còn lại trong chảo lên chân giò. Sau đó dùng dao để rút xương ra.

Để có món thịt chân giò heo hầm xì dầu ngon bạn cần phải chọn mua thịt chất lượng tại Cao Phát Food.