Đuôi Heo Hầm Củ Sen Bổ Dưỡng Cho Phụ Nữ Sau Sinh

Hôm nay Cao Phát Food sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món đuôi heo hầm củ sen. Đây là món ăn vô cùng thơm ngon lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là để bồi bổ cho phụ nữ sau khi sinh và đang cho con bú sữa mẹ. 

Hướng dẫn làm món Đuôi heo hầm củ sen

Thành phần dinh dưỡng món ăn

Những món phụ nữ sau sinh nên ăn thường là những món ăn bổ sung các chất như: protein, sắt, vitamin, kẽm và axit omega-3,… giúp phụ nữ phục hồi sức khỏe nhanh chóng. 

Thực đơn món ăn hàng ngày rất quan trọng đối với khả năng tiết sữa của mẹ sau sinh, bởi sức khỏe và chất dinh dưỡng nạp vào cơ thể không đủ thì rất khó đảm bảo được lượng sữa cần thiết cho em bé.

Phụ nữ sau sinh đang cho con bú sữa mẹ
  • Đuôi heo: Phần đuôi heo chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích như protein, glucid, lipid, sắt, collagen… Đuôi heo có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, hỗ trợ chứng thận hư, và rất tốt cho phụ nữ sau sinh. 
  • Củ sen: Củ sen chứa một số lượng lớn các vitamin, chất khoáng và tinh bột tốt cho lá lách và dạ dày, đồng thời như “thuốc giải nhiệt”. Phụ nữ sau sinh ăn củ sen sẽ có tác dụng kích thích tiêu hoá, tạo cảm giác đói và tăng thêm lượng sữa dinh dưỡng mẹ để nuôi con.

Đuôi Heo Hầm Củ Sen 

Nguyên liệu 

  • 500gr Đuôi heo
  • 1 Củ sen 
  • 100gr Hạt sen 
  • 50gr Táo tàu 
  • Đậu phộng 
  • Hành lá 
  • Rau thơm
  • Đường
  • Hạt nêm 
  • Nước mắm
  • Rượu
  • Giấm 
  • Dầu ăn
  • Tỏi
  • Hành tím
Nguyên liệu chính làm món Đuôi Heo Hầm Củ Sen

Sơ chế nguyên liệu 

  • Củ sen bào vỏ, cắt thành miếng dày vừa ăn khoảng 1cm, ngâm vào nước muối loãng hoặc giấm để củ sen không bị thâm đen.
  • Đuôi heo mua về cạo sạch, đó bóp kỹ với muối rồi rửa lại bằng nước. Cắt đuôi heo thành khúc vừa ăn.
Đuôi heo cắt khúc
  • Sau đó đặt một nồi nước sôi, cho ít muối và rượu vào nồi. Nước sôi, cho đuôi heo vào trụng khoảng 5 phút rồi vớt ra và rửa sạch lại với nước lạnh. Phương pháp này sẽ khử được mùi hôi của lớp da đuôi.
  • Tỏi tách vỏ. Hành tím cắt đuôi, cắt đầu, để cả củ, rửa sạch.
  •  Đậu phộng ngâm với nước sôi 15 phút rồi vớt ra và để ráo.
  • Hạt sen và táo đỏ rửa sạch với nước.
  • Hành lá và rau thơm rửa sạch rồi băm nhỏ.

Chế biến

Bước 1: Cho thịt heo đã được sơ chế vào nồi ướp cùng với đường, hành khô và hạt nêm, ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm.  

Bước 2: Đặt nồi lên và cho 1 muỗng dầu ăn vào, khi dầu đã nóng cho hành tím và tỏi phi thơm lên. Tiếp theo, cho đuôi heo vào đảo cho đến khi đuôi săn lại.

Bước 2 món Đuôi heo hầm củ sen

Bước 3: Cho 2L nước vào nồi và 1 muỗng muối vào, đậy nắp và hầm ở lửa nhỏ trong 30 phút.

Bước 4: Sau 30 phút, mở nắp nồi và hớt bọt liên tục. Tiếp đến, chúng ta cho củ sen vào, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm và tiếp tục nấu ở lửa nhỏ 30 phút. Sau đó, cho hạt sen, táo đỏ và đậu phộng vào nấu cùng trong 25 phút. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp.

Bước 5:  Múc ra tô, cho một ít rau thơm lên trên và thưởng thức thôi nào! Nước canh đậm đà, ngọt, vị đậu phộng thơm, đuôi heo thì chín mềm. 

Món canh này rất có lợi cho phụ nữ sau sinh, đang nuôi con bằng sữa mẹ, nếu muốn có nhiều sữa cho bé thì các mẹ hãy làm ngay món canh này nhé!

Thành phẩm món Đuôi Heo Hầm Củ Sen

Nên mua đuôi heo nhập khẩu đông lạnh ở đâu yên tâm, chất lượng? 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa điểm bán hàng, siêu thị cung cấp đuôi heo đông lạnh. Bạn sẽ không khó tìm nếu muốn mua đuôi heo. Để yên tâm hơn bạn hãy đến ngay Cao Phát Food nhé. Đảm bảo đuôi heo đông lạnh nhập khẩu 100% với chất lượng dinh dưỡng và hương vị làm hài lòng khách hàng.

Đuôi heo nhập khẩu tại Cao Phát Food

Đặc biệt, thịt heo tại Cao Phát Food luôn đầy đủ, đa dạng. Đây là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp thực phẩm an toàn, luôn tuân thủ tuyệt đối nguyên tắc đảm bảo chất lượng, nguồn gốc xuất xứ tiêu chuẩn. Cao Phát Food đã và đang khẳng định được vị trí thương hiệu của mình. 

Bên cạnh việc đưa sản phẩm chuyển trực tiếp tới tay người tiêu dùng, mà Cao Phát Food cũng tự hào là đơn vị cung cấp các loại thịt heo nhập khẩu giá thành tốt nhất thị trường hiện nay. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.