Bắp Rùa Trâu Là Gì ?

Thịt trâu cũng có nhiều bộ phận thịt như thịt bò là thăn ngoại, bắp đùi, chân, nạm. tuy nhiên ở thịt trâu còn có thêm một phần gọi là bắp rùa trâu. Đây là phần thịt được pha lọc từ bắp thịt con trâu nằm ở phần cuối bắp chân, phần thịt đặc trưng có một lượng gân giòn rất nhiêu phân bố đều trên toàn bề mặt bắp. Thịt bắp ăn rất ngọt, giòn và thích hợp với các món Lẩu, Nhúng, luộc mắm, ngâm dấm.

bán bắp rùa trâu online tại tphcm    

Bắp Rùa Trâu Ăn Có Ngon Không?

Bắp rùa trâu là phần lõi bên trong của bắp trâu chân sau nên cũng được gọi là lõi bắp rùa trâu, nơi tập trung nhiều gân nhất. Những đường gân chạy dọc trên lõi thịt này giống như các vân trên mu rùa nên được gọi là Bắp Rùa. Đây là phần thịt được đánh giá là ngon nhất, ngọt nhất, giòn dai. Bắp rùa trâu là nơi tập trung hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho cơ thể, đặc biệt là phái mạnh. Ngoài ra còn giúp phát triển  trí thông minh của trẻ em cực tốt.

bán bắp rùa trâu sống tại tphcm    

Trong ẩm thực người Việt cũng như người Châu Á nói chung bắp rùa trâu được dùng trong các món lẩu, phở hoặc chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác bởi lõi bắp rùa vừa ngọt, vừa ngon lại không dai và là hàng hiếm cực đỉnh nữa. Rất khó tìm mua trên thị trường và số lượng nhập về cũng không nhiều, chỉ những công ty thực phẩm nhập khẩu lớn, uy tín mới có mặt hàng này.

bán bắp rùa trâu tại tphcm    

Địa Chỉ Bán Thịt Trâu Online Mùa Covid-19

Từ khi dịch Covid-19 xuất hiện hình thức “đi chợ online” của người Việt bắt đầu phổ biến ngày càng nhiều, trong đó đặt mua các mặt hàng thực phẩm cũng tăng cao. Trong thời gian giãn cách xã hội, tuy các cửa hàng dịch vụ thiết yếu vẫn luôn đảm bảo nhu cầu cho người dân trong thời điểm cách ly xã hội, song nhiều người không muốn ra ngoài mua thực phẩm trực tiếp vì lo ngại dịch bệnh lây nhiễm.

bán bắp rùa trâu tại tphcm    

bán bắp lõi rùa trâu tại tphcm    

Hiện tại Cao Phát Food chúng tôi hỗ trợ giao hàng online tại nhà cho mọi người khi đặt mua các loại thịt trâu Ấn Độ cũng như bắp rùa trâu trên website caophatfood.vn. Đặt hàng chỉ trong vài thao tác đơn giản với hình thức thanh toán linh hoạt, vừa tiết kiệm thời gian lại an toàn phòng chống dịch.

bán bắp rùa trâu bò tại tphcm    

Món Ngon Từ Bắp Lõi Rùa Trâu:

Thịt lõi rùa trâu rất giòn, không dai tí nào, ăn sần sật dễ nghiện vô cùng, thịt lại ngọt lịm nên đây là món khoái khẩu của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người gốc Bắc.

bắp rùa trâu nấu gì ngon

  • Muốn lõi rùa thêm đậm đà, ngậy mùi thơm thì ướp lõi rùa cắt mỏng với sả cây băm nhuyễn, chút gừng, nước tương, hành tím đập dập, tiêu, muối, sau đó để vài mươi phút cho thấm rồi bắc chảo dầu nóng lên bếp. Chỉ cần đảo lõi rùa sơ với chút hành tây cắt mỏng rồi dọn ra đĩa là đã có ngay món nhậu ngon rồi.
  • Hay thỉnh thoảng, cả nhà chán cơm thèm phở, mua ít lõi bắp rùa trâu, kèm bắp bò về nhà nấu phở, cùng ngồi ăn cũng ngon khỏi chê.
  • Ngoài ra, lõi rùa trâu nhúng dấm pha nước dừa xiêm, ăn kèm bún cũng ngon rất đẳng cấp.
  • Chưa hết, bắp lõi rùa xào giá vừa ngon lại chế biến đơn giản là món bồi bổ cực tốt cho quý ông trong giai đoạn chuẩn bị cùng vợ… sinh con khỏe mạnh và thông minh.