Chế Biến Nạc Đùi Bò Thành Món Ngon Khó Cưỡng

Nạc đùi bò là một trong những bộ phận thịt bò ngon có thể chế biết rất nhiều món ăn bổ dưỡng cho mọi người. Trong các loại thịt bò thì nạc đùi trong con bò là phần mềm nhất của đùi bò bởi vị trí lấy thịt là khối cơ ít vận động. Đây cũng là 1 trong những nguyên liệu chất lượng, được dùng để chế biến ra nhiều món ăn ngon.

Món Ngon Từ Thịt Nạc Đùi Bò 

Thịt nạc đùi bò có thể chế biến ra được nhiều món ăn khác nhau, từ món đơn giản cho đến những món ăn phức tạp. Các chị em nội trợ có thể sử dụng nạc đùi bò để tẩm ướp gia vị, làm món thịt bò quay thơm ngon.

Nếu bạn vẫn còn đang lăn tăn chưa biết nấu món ngon gì từ thịt đùi bò thì hãy tham khảo những món sau đây nhé:

Món Bò Bít Tết với Nạc Đùi Bò Úc:

Nguyên liệu:

• 150g Đùi thịt bò 
• Muối
• Dầu hào
• Dầu ô liu
• Tiêu
• Khoai tây
• Xà lách búp
• Cà rốt
• Dầu giấm
• Tương ớt
• Giấm

Cách chế biến:

Bước 1: Đùi thịt bò Úc thái lát dày, xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu hào. Tiếp tục ướp bò với dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho ngấm.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, thái sợi và chiên giòn( bạn có thể mua khoai tây được cắt sợi và chế biến sẵn).

Bước 3: Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.

Bước 4: Trộn đều salad với ít giấm, dầu ô liu. Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.

Khi ăn nhâm nhi cùng chút salad hay khoai tây chiên, cảm giác thật là tuyệt.

Món Đùi Bò Hầm Đậu Hà Lan:

Nguyên liệu:

• 300gr Thịt đùi bò
• 1 Hộp đậu Hà Lan
• Cà rốt
• Muối
• Dầu hào
• Hạt tiêu
• Dầu ăn
• Bột ngô
• Tỏi
• Rau thơm

Cách chế biến:

Bước 1: Thịt đùi bò rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt với nửa thìa muối, 1 thìa dầu hào, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa bột ngô, nửa củ tỏi đập dập, ướp trong khoảng 1h đồng hồ cho thịt bò thấm đều gia vị.

Bước 2: Trong thời gian chờ ướp thịt bò thì các bạn gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt khoanh tròn. Rau mùi rửa sạch và bóc vỏ tỏi, đập dập.

Bước 3: Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, bắc chảo/nồi lên bếp cho dầu ăn và ½ chỗ tỏi đập dập còn lại phi thơm.

Bước 4: Đem thịt bò ướp vào xào săn, sau khi thịt đã chín tái thì thêm lượng nước vừa đủ sâm sấp mặt thịt rồi đậy vung cho sôi, sau đó hạ lửa liu riu để hầm cho thịt bò chín nhừ.

Bước 5: Khi thịt bò chín nhừ, nước còn lại sệt sệt thì cho cà rốt, đậu Hà Lan vào hầm cùng đến chín.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn, thêm chút rau thơm cho dậy mùi rồi tắt bếp, múc ra đĩa. Bò hầm đậu Hà Lan có thể ăn với cơm nóng hoặc bánh mỳ rất là bắt đấy nhé.

Món Nạc Đùi Bò Nhúng Giấm:

Nguyên liệu

• 1 kg Nạc đùi bò
• 1L Dấm gạo
• Mắm nêm
• Chuối xanh
• khế
• Dưa leo
• Thơm chín
• Rau thơm
• Bún
• Tỏi
• Xả băm nhuyễn
• Bánh tráng
• Bún 

Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò được thái thật mỏng, cho một ít sả băm, tỏi băm và tiêu xay nhuyễn vào ướp nhé.
• Lấy chuối xanh lột sạch vỏ, thái thành miếng nhỏ vừa ăn, khế và dưa leo chúng ta cũng làm tương tự.
• Tiếp đến rửa rau thơm cho thật sạch, để cho ráo nước và sắp tất cả vào chung 1 cái đĩa.
• Tỏi, sả và ớt băm nhuyễn.

Chế biến món ăn

Bước 1: Làm nước chấm. Mắm nêm đã pha với nước lọc theo tỷ lệ 1 thìa lớn mắm nêm, 1 bát nước lọc vào chảo đun cho sôi, sau đó cho 2 muỗng đường vào nêm nếm xem vừa ăn chưa.

Đặt chảo lên bếp, đem tỏi, sả và ớt băm nhuyễn cho vào một cái chảo phi cho thơm. Khi đã vừa ăn bạn tắt bếp cho nước chấm ra 1 cái chén nhỏ sau cùng cho thêm 1 ít thơm băm nhuyễn vào để tạo cho nước chấm thêm ngon hơn.

Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi lớn, cho hết một lít dấm vào pha thêm một chút nước lọc. Sau đó cho thêm gừng sát mỏng, hành tây, một ít hạt nêm, 1 muỗng đường vào đun cho thật sôi. chúng ta có thể nhúng bò vào và thưởng thức món bò nhúng dấm rồi.

Bước 3: Khi nước sôi lấy thịt bò đã ướp nhúng vào nước sau đó đem ra cuốn với bún và phần rau sống đã chuẩn bị, ăn kèm với mắm nêm sẽ rất tuyệt vời.

Trên đây là những gợi ý cho món ăn từ thịt nạc đùi bò Úc mà Cao Phát Food gợi ý. Nạc đùi bò Úc chất lượng đang được bán tại Cao Phát Food. Khi bạn còn đang thắc mắc về Nạc đùi bò là gì? Giá Nạc đùi bò nhập khẩu bao nhiêu và nên mua nạc đùi bò nhập khẩu ở đâu? Thì vui lòng liên hệ Hotline: 0387 837 100 Hoăc nhắn tin trực tiếp tại website caophatfood.vn để được giải đáp thông tin nhé!