Gần đây có một loại mực với kích thước khá lớn so với các loại mực thông thường, xuất hiện trong các món mực nướng đường phố kể cả nhà hàng, quán ăn gây xôn xao trong làng ẩm thực hải sản Việt Nam. Loại mực này người dân thường gọi là mực xà, mực ma, mực xà đại dương và đặc biệt lại có giá bán rất thấp nên cũng khiến không ít người lo ngại về chất lượng loại mực này.
Danh mục bài viết
Vì Sao Giá Bán Mực Xà Lại Rẻ Hơn Các Loại Mực Khác?
Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng thì mực xà không có độc và không gây hại cho người ăn. Đặc điểm của loại mực này là to, thịt dày cùng với môi trường sống xa bờ trên 150 hải lý với độ sâu 800m nên khi đánh bắt để đem về đất liền sẽ mất thời gian dài, người đánh bắt cần phải cấp đông vì vậy thịt của chúng sẽ thường dai và không ngọt, ngon như những loại mực khác điều này làm giảm giá bán mực xà so với những loại mực khác.
Mực xà đại dương có đuôi màu đen sậm, dày, xòe to như đuôi cá, còn đuôi mực ống mỏng, ôm sát vào thân. Mực xà thường được đánh bắt ở những ngư trường xa bờ nên sau khi khai thác, ngư dân thường sơ chế mực xà làm mực khô. Mực xà tươi bán trên thị trường hiện nay chủ yếu là mực nhập khẩu từ nước ngoài về.
Nơi Bán Mực Xà Đại Dương Tại Tphcm Giá Rẻ, Tươi Ngon:
Cao Phát Food là nơi kinh doanh hải sản đông lạnh số lượng lớn tại TPHCM. Chuyên bán mực xà đại dương giá rẻ đúng hàng, đúng chất lượng, hàng nhập trực tiếp từ nơi đánh bắt vận chuyển về Việt Nam. Ngoài ra, chúng tôi có cung cấp mực xà giá sỉ cho nhiều nơi khi mua số lượng nhiều và thường xuyên kèm nhiều ưu đãi.
Mực xà đại dương nhập khẩu bán tại Cao Phát Food đảm bảo tươi ngon, chất lượng tốt. Mọi người đặt hàng sẽ được giao đến tận nơi, khách hàng sẽ được cam kết về nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm, sẽ được tư vấn trực tiếp và được giao hàng miễn phí cho đơn hàng trên 500.000 VNĐ. Để đặt hàng mọi người có thể đặt trực tiếp trên website hoặc liên hệ hotline sẽ có nhân viên hỗ trợ tư vấn sản phẩm cho quý khách.
Cách Chế Biến Mực Xà Tươi Ngon Tại Nhà
Tuy độ ngọt của mực xà không bằng những loại mực khác nhưng nếu biết cách chế biến những món ăn từ mực xà cũng vẫn rất ngon.
Mực xà ít ngọt hơn các loại mực khác nên chiên giòn là một phương pháp chế biến rất phù hợp với loại mực này. Mực xà chiên giòn vừa thơm ngon, lại không quá dai hay quá bỡ.
Nguyên liệu cần có:
- Mực xà: khoảng 600 gram
- Bột chiên giòn
- Gừng: 1 củ
- Dầu ăn
- Muối
- Tương ớt
Cách chế biến:
- Sau khi đã sơ chế mực xà xong, ta tiến hành chần sơ mực xà qua bằng nước sôi. Để mực không bị tanh và loại bỏ hết nhớt, cho vào nồi thêm gừng đã cắt lát, thêm một ít muối. Khi nước sôi, để mực xà vào nồi khoảng 30 giây rồi vớt ra để vào tô nước đá để mực được giòn khi ăn nhé. Dùng khoảng 100 gram bột chiên giòn hòa với 100 ml nước sạch vào tô, khuấy đều hỗn hợp. Cho dầu vào chảo đun nóng, để mực được vàng giòn nên đổ dầu ngập mực nhé. Lấy mực nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên, đảo đều trên ngọn lửa vừa cho đến khi mực vàng đều thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Món ăn nên được thưởng thức khi còn nóng, sẽ giòn và thơm hơn đấy. Bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối ớt đều ngon nhé, có thể ăn kèm với các loại rau thơm để tăng thêm hương vị và đỡ bị ngấy.
Đặc Điểm Của Hải Sản Đông Lạnh Nhập Khẩu Công Ty TNHH TMDV Cao Phát Food:
Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ nhà cung cấp chính hãng uy tín. Chất lượng, màu sắc sau khi rã đông vẫn tươi ngon như hải sản trong nước.
– Sản phẩm nhập khẩu từ các nước uy tín hàng đầu như Hà Lan, Úc, Mỹ, Đức, Ấn Độ,… Tại các nước này có dụng cụ, tàu đánh bắt hiện đại thu sản lượng lớn nên giá thành rẻ hơn hải sản trong nước.
– Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác, quý khách có thể đổi trả khi không hài lòng như cam kết khi đặt hàng.
– Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.
– Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.
– Thực phẩm Cao Phát còn nhận được giấy chứng nhận ISO 2019 – là tiêu chuẩn về hệ thống quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế, được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu.
Công Ty TNHH TMDV Cao Phát Food tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín, giá rẻ tại TPHCM hiện nay. Mặt hàng kinh doanh của công ty là các loại thực phẩm sạch, thịt sạch đông lạnh nhập khẩu như heo, bò, gà, trâu, các loại hải sản. Mọi người có thể liên hệ hotline để biết thêm chi tiết sản phẩm.