Mực 1 Nắng

Mực 1 Nắng chế biến như thế nào và mua ở đâu chất lượng giá tốt?

Mực 1 nắng là loại mực được phơi một nắng mà không phơi thêm lần nào nữa, ực một nắng là một dạng khô mực đặc biệt được nhiều người ưa chuộng.

Để làm mực một nắng ngon, người ta sẽ sơ chế mực sạch sẽ và rửa bằng nước biển để mực thơm ngon,rồi sau đó mới mang đi phơi nắng.

Cách chế biến mực 1 nắng

Có thể chế biến thành nhiều món: nướng than, nướng muối ớt, nướng sa tế, chiên mắm, hấp hành, hấp gừng, xào rau củ.

Về thưởng thức thì mực phải được chấm chung với tương ớt thì mới đúng “gu” và dậy mùi hơn cả.

Từng miếng mực thơm phức nơi khứu giác, vàng rộm ở thị giác càng cuốn hút hơn khi vị giác được tận hưởng cái ngọt lịm, mềm mại của thớ thịt, vị nồng nàn của tương ớt thơm cay.

Mực một nắng là loại hải sản đặc biệt, để làm mực 1 nắng được ngon, sau khi xẻ phải rửa mực tươi bằng nước biển, rồi phơi dưới 1 nắng gắt.

Chỉ phơi 1 lần để mực vẫn còn độ dẻo và giòn. Những vùng biển có nước biển càng mặn thì sẽ càng ngon, đặc biệt là các khu vực miền Trung

Mực này có nhiều loại, nhưng mực ngon nhất vẫn là làm từ những con mực ống và mực lá. Mực một nắng được làm từ mực lá thì thịt dày hơn và cũng ngọt hơn.

Cách bảo quản

Cách bảo quản tốt nhất là để mực ở ngăn đông tủ lạnh, nhằm giữ hương vị và chất lượng tươi ngon, trước khi chế biến chỉ cần lấy ra rã đông khoảng 20 phút.

Chỉ để ở ngăn mát tủ lạnh khi mua về sử dụng trong ngày, nếu để lâu mực sẽ bị giảm chất lượng vì không đủ độ lạnh, lâu ngày sẽ bị ươn

Trước khi cáp đông bạn nên chia ra thành nhiều túi nilon nhỏ, hoặc hộp đựng thực phẩm chuyên dụng, nếu có thể hút chân không bảo quản sẽ tốt hơn.

Khi chế biến mực còn đông lạnh, bạn chỉ lấy ra đủ lượng vừa ăn, nếu đã rã đông không nên tiếp tục bảo quản trở lại, để đảm bảo độ dinh dưỡng và thơm ngon của mực.

Mua ở đâu giá tốt, chất lượng đảm bảo?

Khách hàng đặt mua hàng tại Công ty CAO PHÁT FOOD với số lượng nhiều sẽ có giá tốt thông qua các kênh sau đây: