Những Món Ngon Từ Thịt Heo Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dinh Dưỡng

Thịt heo là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau cho người lớn, mà cũng có thể chế biến thành nhiều món ngon ăn dặm cho các bé, kích thích vị giác, chống tình trạng biến ăn thường gặp ở các trẻ nhỏ.

Giá Trị Dinh Dưỡng Từ Thịt Heo Cung Cấp Cho Bé

Khi các bé từ đủ 6 tháng tuổi trở lên, độ tuổi phù hợp để cho bé ăn dặm. Đây là độ tuổi mà hệ tiêu hóa của bé phát triển tương đối hoàn chỉnh, có thể hấp thu tốt những thực phẩm phức tạp hơn sữa. Đặc biệt cần bổ sung đầy đủ chất đạm để tăng năng lượng cho trẻ. Thịt heo là thực phẩm giàu đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất dễ tiêu được khuyến khích dùng làm các món ăn dặm cho bé.

• Chất đạm đóng vai trò rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ em, đạm cung cấp các axit amin thúc đẩy sự tăng trưởng và phục hồi của tế bào. Tính theo trọng lượng khô, hàm lượng protein trong thịt heo nạc có thể lên tới 89%, khiến nó trở thành một trong những nguồn thực phẩm giàu protein nhất.
• Thịt heo cũng chứa tất cả các loại axit amin thiết yếu cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì cơ thể. Trên thực tế, thịt heo là một trong những nguồn protein hoàn thiện nhất.

Các món ăn được chế biến từ thịt heo sẽ giúp bé bổ sung chất đạm là phương pháp được các bà mẹ dùng, tuy nhiên khi nấu cần một số lưu ý.

Thịt heo cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất phong phú tốt cho sức khỏe các bé, quan trọng cho sự hình thành máu và chức năng não. Giúp bộ não và hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Ngoài ra còn đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng khác của cơ thể.

Món Thịt Heo Ngon Cho Bé Dễ Làm, Nhìn Là Thèm Ngay

Trong ẩm thực Việt, các món ngon từ thịt heo vô cùng đa dạng và hấp dẫn, từ những món cầu kỳ phức tạp đến những món đơn giản dễ làm. Tuy nhiên không phải món thịt heo nào cũng phù hợp với trẻ nhỏ, tùy theo cách chế biến và nguyên liệu phù hợp thì mới tốt cho hệ tiêu hóa tốt của các bé.

Hôm nay chúng ta hãy cùng Cao Phát Food tìm hiểu một số món ngon từ thịt heo cho bé cách làm đơn giản mà đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng nhé.

1. Thịt heo sốt chua ngọt:

Nguyên liệu:

• Thịt nạc dăm heo
• Sốt cà chua
• Trứng gà
• Giấm trắng
• Bột năng hoặc tinh bột nếp
• Mè trắng
• Gia vị: Muối, mắm, dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu, thịt thăn cắt theo chiều ngang từ giữa, sau đó dùng dao cắt chéo lại thịt. Xử lý xong bạn cắt thịt thành miếng dài nhỏ hoặc vuông. Thịt để vào trong tô thêm một chút muối và lòng trắng trứng vào ướp, ướp như vậy trong khoảng 3 phút.

Bước 2: Tiếp theo cho bột năng vào xóc đều với thịt. Cho phần thịt đã ướp vào chiên, chiên chín khoảng 70% rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 4: Chuẩn bị sốt cà chua, đường và giấm trắng cho vào nồi đun nóng, sau đó cho thêm một chút bột năng đã khuấy trước với nước vào đun sôi. Đổ thịt chiên sơ vào đun đều.

Bước 5: Đổ thịt ra đĩa sau đó cho thêm chút mè trắng lên trang trí.

Món ăn này các mẹ cho bé ăn kèm với cơm trắng trong bữa ăn hằng ngày giúp các bé ăn ngon miệng hơn.

2. Trứng chiên thịt heo băm:

• Trứng gà 3 quả
• Thịt heo bằm 150 gram
• Hành tím 1 củ
• Hành lá 50 gram
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
• Nước mắm 1 muỗng canh

Cách chế biến: với món ăn này cách làm vô cùng đơn giản luôn nhé các mẹ

• Trứng gà đập vỏ cho ra tô. Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều.
• Thịt heo bằm cho ra chén. Hành lá cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
• Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt heo bằm vào, đảo đều 1 phút.
• Đổ trứng gà vào, tráng mỏng. Chiên nhỏ lửa cho trứng chín đều.
• Rắc hành lá vào, dùng muôi lật ngược mặt trứng lại cho trứng chín hẳn.
• Cho món ăn ra đĩa, dùng với cơm trắng.

3. Cháo thịt heo cà rốt:

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Thịt nạc heo
• Cà rốt: ½ củ

Cách làm:

• Việc nấu các món từ thịt heo cho bé hay các món cháo cho bé cũng cần vài mẹo nhỏ khi nấu.
• Đầu tiên vo sạch gạo sau đó để ráo nước. Cho gạo vào chảo rang để lửa nhỏ đến khi gạo nóng, chuyển sang màu vàng.
• Gạo rang xong mới cho gạo vào nồi, đổ nước vào nấu đến khi hột gạo nở bung. Nấu theo cách này sẽ khiến cháo có mùi thơm, ngon miệng hơn.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, sau đó cắt hạt lựu nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo.
• Băm nhuyễn thịt heo đợi khi cháo nhừ, cho thịt heo vào khuấy đều, để thêm từ 3 đến 5 phút rồi thì tắt bếp.

Trên đây là những món ăn giúp tăng cường chất đạm và tốt cho sự phát triển của các bé, các mẹ có thể bổ sung vào thực đơn thay đổi trong bữa ăn để các bé không chán ăn.