Bí Kíp Chọn Mua Bạch Tuộc Tươi Và Bạch Tuộc Đông Lạnh

Việc lựa chọn bạch tuộc tươi ngon cũng như bạch tuộc đông lạnh chất lượng đang là vấn đề khiến các bà nội trợ đau đầu mà ngày càng nhiều địa điểm bày bán loại hải sản này. 

Để giúp bạn tháo gỡ vướng mắc này, Cao Phát Food xin chia sẻ một vài bí kíp nhỏ giúp bạn chọn mua bạch tuộc tươi và bạch tuộc đông lạnh đảm bảo an toàn, chất lượng tuyệt đối nhé. 

Cách chọn mua Bạch Tuộc Tươi và Bạch Tuộc Đông Lạnh đúng chuẩn

Giá trị dinh dưỡng từ Bạch Tuộc 

Bạch tuộc là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng rất cao như protein, canxi, sắt, magie, photpho, kẽm, đồng,.. 

Bạch tuộc chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao cùng các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Khi ăn bạch tuộc còn có thể giúp đẹp da, tăng cường sức đề kháng để phòng ngừa các loại bệnh khác như: Rối loạn nhịp tim, Các vấn đề về tiêu hóa, suy nhược cơ thể, tăng cường trí óc, tốt cho thị lực,… Đặc biệt là rất tốt cho mẹ bầu bị suy nhược cơ thể sau sinh. 

Giá trị dinh dưỡng từ Bạch Tuộc

Cách chọn mua Bạch Tuộc Chất lượng, An toàn 

Bạch Tuộc tươi 

    • Nên chọn mua những con bạch tuộc linh hoạt, di chuyển nhanh khi ta đụng vào. Nên chọn mua những con bạch tuộc có mắt trong sáng. Không mua những con bạch tuộc mắt lờ đờ, di chuyển chậm.
    • Dựa trên mắt quan sát. Bạch tuộc nếu tươi thì sẽ có lớp da bên ngoài căng mịn và bóng, không bị trương phình. Còn bạch tuộc bị ngâm nước quá lâu thì da căng trương phình lên và nở ra như nụ bông. 
      Bạch tuộc tươi ngon
    • Bạch tuộc tươi sẽ có phần da lưng màu ánh xanh và nâu xám. Phần bụng thì có da màu trắng sáng. Còn bạch tuộc để lâu thường sẽ có màu trắng đục, trắng ngà.
    • Bạch tuộc tươi, còn khỏe, được chọn mua trực tiếp thường đắt hơn bạch tuộc đã được đem đi đông lạnh. 
    • Khi chế biến bạch tuộc tươi sẽ săn lại còn bạch tuộc đã bị ngâm nước quá lâu thì sẽ ra nước nhiều.
    • Phần thịt của bạch tuộc tươi khi chế biến thì không bị teo nhỏ, còn bạch tuộc bị ngâm thì thịt teo nhỏ và ra nhiều nước.
Cách chọn mua bạch tuộc tươi

Bạch Tuộc đông lạnh 

    • Khi mua bạch tuộc đông lạnh mà bạn nên xem thật kỹ thời hạn sản xuất và hạn sử dụng ngoài bao bì. 
    • Lớp tuyết đông bên ngoài bao bì không quá dày, bao bì không bị rách, thủng…
    • Màu sắc trên da lưng của bạch tuộc là màu nâu xám và ánh màu xanh phần da bụng bên dưới thớ thịt màu trắng sáng đối với bạch tuộc có thời gian đông lạnh ngắn. Nếu bạch tuộc đã được đông lạnh lâu thì thịt sẽ có màu trắng đục, không còn ngon nữa.
    • Những con bạch tuộc mới bảo quản ngon thì da sẽ trơn mịn, thân không bị trương phình.
Cách chọn mua Bạch Tuộc đông lạnh

Cách bảo quản Bạch Tuộc 

Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh 

    • Bạn sơ chế bạch tuộc thật sạch rồi bọc vào ni lông hay hộp kín. Sau đó cho vào trong ngăn đông tủ lạnh.
    • Bạn có thể chần sơ bạch tuộc qua nước sôi rồi mới đem đi bảo quản. Bạch tuộc sẽ giữ được lâu hơn. 
    • Bạch tuộc sơ chế sạch, cho vào bọc ni lông cột kín, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh là có thể bảo quản được trong tối đa 2 tuần.
      Bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh

Bảo quản trong bể nước 

    • Đối với cách này ta cần một bể chứa đủ lớn và sử dụng bộ sủi bọt khí để đảm bảo đủ oxy có trong nước. Bạn cũng cần phải vệ sinh bể chứa sạch sẽ và nước luôn trong.
      Bể chuyên dụng bảo quản hải sản tươi sống

Cách bảo quản bạch tuộc này khá tốn kém,  thường được áp dụng ở những nhà hàng hay vựa hải sản lớn. Áp dụng với bảo quản hải sản tươi. 

Bảo quản bằng cách ướp đá 

Đây là cách bảo quản bạch tuộc phổ biến, được sử dụng bởi những người buôn bán hải sản nhỏ lẻ, hoặc cần gửi bạch tuộc tới địa điểm.

    • Bạch tuộc thường được đặt trong một thùng xốp và ướp đá. Bạch tuộc vẫn vô cùng tươi ngon. Với cách này, có thể giữ bạch tuộc trong 2-3 ngày.
    • Hoặc bạn chỉ cần cho bạch tuộc vào túi ni lông, bọc kín lại rồi cho vào thùng xốp. Sau đó cho đá lạnh vào ngập bạch bạch tuộc, rồi đóng nắp thùng lại. Với cách này bạn nên kiểm tra thường xuyên thùng đá, đổ hết nước do đá tan ra rồi lại lại đổ đá mới vào thùng.   
Bảo quản Bạch Tuộc bằng cách ướp đá

Địa điểm bán Bạch Tuộc đông lạnh chất lượng 

Một trong những hình thức bảo quản bạch tuộc an toàn và phổ biến nhất chính là đông lạnh. 

Nhưng người mua cần biết rằng không phải bạch tuộc đông lạnh hay thực phẩm đông lạnh nào cũng an toàn và chất lượng. Chính vì thế, khi mua thực phẩm đông lạnh cũng như là bạch tuộc đông lạnh phải chọn được địa điểm cung cấp uy tín. 

Bạch tuộc tại Cao Phát Food

Dù là hải sản đông lạnh nhưng bạch tuộc tại Cao Phát Food đảm bảo an toàn, chất lượng, vẫn giữ đầy đủ dưỡng chất như bạch tuộc tươi. Ngoài cung cấp hải sản đông lạnh thì các thực phẩm đông lạnh tại Cao Phát Food cũng rất đa dạng. 

Hải sản đông lạnh tại Cao Phát Food

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín, chất lượng thì Cao Phát food sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo đảm bảo đem đến sự hài lòng cho mọi người, mọi nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.