Mực ghim 8-10cm (ra khay) (nguyên thùng 25-30kg) tiết kiệm 10.000đ/kg

Mực ghim cũng là một trong những loại nhuyễn thể không vỏ cứng, có xương sóng thuộc dòng họ nhà mực. Ngoài ra, mực ghim còn có ngoại hình với nhiều nét tương đồng với mực ống. Tuy nhiên, nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy thân mực ghim có màu trắng đỏ, cuộn tròn như cây ghim. Đuôi mực dài, nhọn, tai, râu mực ngắn và đầu mực ít thịt. 

Giá trị dinh dưỡng của mực ghim

Mực ghim được biết đến là một trong những nguồn thực phẩm sở hữu giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều người yêu thích. Loài này sinh trưởng rất nhanh, khả năng sinh sản lớn nên sản lượng khai thác hàng năm tương đối cao nên có thể phục vụ tiêu thụ nội địa và là mặt hàng xuất khẩu mang đến giá trị kinh tế cao. 

Bên cạnh đó, các món ăn chế biến từ mực ghim mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe do có nhiều dưỡng chất trong thành phần. Cụ thể như: Vitamin B6, Kẽm, Protein, Cu, Vitamin B12, Lipit, Sắt, Selen,… Vậy nên, loại thực phẩm này được nhiều người ưa chuộng và sử dụng thường xuyên. 

Công dụng của mực ghim với sức khỏe con người 

Với thành phần chứa hàm lượng sắt cao, mực ghim có công dụng rất hữu ích đối với quá trình tái tạo hồng cầu của cơ thể. Từ đó giúp phụ nữ sau sinh, phụ nữ mang thai, trẻ em thiếu máu bổ sung khí huyết một cách hiệu quả.

Cùng với đó là hàm lượng axit béo không bão hòa rất có lợi cho sức khỏe. Dưỡng chất này có thể kiểm soát lượng đường trong cơ thể để ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Vậy nên, đây là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng thường xuyên sẽ hạn chế tối đa các bệnh lý liên quan đến tim mạch, huyết áp cao. 

Không chỉ vậy, thành phần kẽm dồi dào trong mực ghim còn được xem như phương thuốc từ thiên nhiên giúp quá trình sản sinh tinh trùng diễn ra thuận lợi hơn. Vậy nên nam giới bị yếu sinh lý thì nên thường xuyên bổ sung thực phẩm này để bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực. 

Hướng dẫn món ngon – Mực ghim chiên giòn 

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Mực ghim: 500gr
• Ớt
• Tỏi
• Gừng
• Rượu trắng
• Hạt nêm
• Tiêu
• Dầu ăn
• Đường
• Bột năng

Sơ chế nguyên liệu

• Làm sạch mực trứng bằng cách bỏ ruột và túi mực, răng và mai mực. Bạn có thể mua loại đã làm sẵn hoặc nhờ người bán làm sạch khi mua. Đập dập và băm nhỏ gừng trộn với một ít rượu trắng rồi cho vào bóp với mực để khử mùi tanh.
• Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Đem một phần tỏi ép lấy nước, phần còn lại để phi lên cho thơm.
• Lấy nước ép tỏi, thêm nửa thìa hạt tiêu và 2 thìa hạt nêm ướp với mực khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị. Sau 15-20 phút, dùng giấy thấm khô mực. 
• Đổ bột năng ra tô và cho mực vào xóc đều lên để bột năng bám quanh mực là được. 

Chế biến món ăn 

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đun cho khô chảo thì đổ dầu vào, căn dầu ngập phần mực. Khi dầu sôi, cho mực vào chiên đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 2: Cho tỏi đã băm nhỏ vào chảo phi vàng lên cho thơm. Nếu muốn ăn cay thì bạn cho thêm ớt băm nhỏ vào. Sau đó, bạn hòa tan 2 thìa đường với một chút nước và đổ vào chảo, đun sôi.

Bước 3: Bạn cho mực vào chảo, đảo thật đều tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt bếp. Giờ thì gắp mực ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức món mực vàng rộm, vừa giòn vừa dai thôi nào.

Công Ty TNHH TMDV Cao Phát Food – Chuyên Cung Cấp Mực Ghim Đông Lạnh Chất Lượng 

–  Được bảo quản kĩ càng ở nhiệt độ tiêu chuẩn -18℃ theo tiêu chuẩn.

–  Sản phẩm có đầy đủ giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của các nước nhập khẩu.

–  Quy trình vận chuyển và bảo quản luôn được tiến hành kỹ lưỡng.

–  Trọng lượng sản phẩm luôn chính xác, quý khách có thể đổi trả khi không hài lòng như cam kết khi đặt hàng.

–  Sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ phục vụ chuyên nghiệp.

Cao Phát Food tự hào là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm đông lạnh uy tín, giá rẻ tại TPHCM hiện nay. Nếu bạn đang cần tìm mua hải sản đông lạnh chất lượng tốt nhất hãy liên hệ với chúng tôi.