Cá ngừ đại dương size 4-6con/kg (thùng 10kg) tiết kiệm 10.000đ/kg

Cá ngừ đại dương được đánh giá là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng hữu ích và chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Được xếp vào nguyên liệu chế biến nhiều món ăn thơm ngon. Đồng thời tạo ra nguồn hải sản xuất khẩu rất giá trị cho nước chúng ta.

Đặc điểm của cá ngừ đại dương 

Cá ngừ có nhiều loại nên sẽ có những đặc điểm khác nhau và có giá trị kinh tế, cách chế biến cũng khác nhau. Mỗi loại cá ngừ có mỗi đặc điểm riêng nhưng nhìn chung vẫn là loài cá mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Nhưng trong đó phổ biến nhất là loài cá ngừ bò mắt to vây vằn.

• Mắt to, vảy trên thân rất nhỏ, tập trung nhiều ở phần lưng gần phần đầu
• Hai vây lưng gần nhau, vây lưng thứ nhất màu vàng sẫm, vây lưng thứ hai và vây hậu môn màu vàng nhạt. Vây lưng sau có các vây phụ nhỏ màu vàng tươi có viền đen, vây ngực dài
• Lưng màu xanh sẫm ánh kim.
• Nửa thân dưới và bụng màu trắng nhạt.
• Có thân dài, hình thoi, hai bên hơi dẹt, đuôi hình lưỡi liềm.
• Tuổi thọ trung bình của chúng vào khoảng 10 – 12 năm trong tự nhiên.
• Cá ngừ thường tập trung thành đàn và di cư cùng với một số loài khác.

Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ 

Trong cá ngừ có hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao. Tiêu biểu trong đó phải kể đến chất béo, DHA. Đây đều là các dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe, trí não của con người. Ngoài ta chúng còn là một trong những loại thực phẩm được chuyên gia y tế khuyên dùng trong thực đơn ăn uống của người ăn kiêng, giảm cân,…

• Lượng calo: 191
• Chất béo: 1,4g
• Natri: 83mg
• Carbohydrate: 0g
• Chất xơ: 0g
• Đường: 0g
• Chất đạm: 42g

Công dụng đối với sức khỏe

• Tốt cho não bộ với hàm lượng DHA rất cao.
• Tốt cho tim mạch, mắt. Với lượng Omega 3 có trong cá sẽ làm giảm axit béo Omega-6 và Cholesterol xấu có trong động mạch và mạch máu.
• Cá ngừ được coi là vị cứu tinh trong việc giảm cân, vì trong thịt cá có hàm lượng calo thấp, không chỉ giữ được một thân hình eo thon, cá ngừ bò còn giúp sáng mắt, bổ não, điều hòa huyết áp, tim mạch…

Giá Trị Ẩm Thực Của Cá Ngừ: 

Một số món ăn bạn có thể chế biến từ cá ngừ đại dương hay cá ngừ bò như: Cá ngừ áp chảo, cá ngừ kho nước dừa, sashimi cá ngừ, cá ngừ kho nước dừa, cá ngừ kho măng, cá ngừ hấp cuốn bánh tráng, một số món ăn ngon từ bao tử cá ngừ, mắt cá ngừ,…

Cá ngừ bò ít xương nhiều thịt, thịt chắc và ngọt, không có nhiều xương nhỏ trong thịt như cá loài cá khác. Vì thịt ngọt như cá thu nên cá ngừ bò thường được dùng làm nước lèo trong các món bún hoặc chế biến các món ăn như cá thu, đặc biệt là món cá ngừ kho thơm quen thuộc.

Cá ngừ bò có nhiều chất dinh dưỡng nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người. Qua những thông tin trên chúng tôi hy vọng bạn có thể yên tâm dùng cá ngừ để chế biến món ăn.